"التونة" السمك العالى الفائدة.. كيف تختاره وما فوائده الصحية؟
تعتبر التونة من الأسماك المعلبة الهامة والمفيدة للصحة إذا تناولناها واستخدمناها في نظامنا الغذائي بشكل صحيح. قالت الدكتورة داليا بهجت، أخصائية التغذية الإكلينيكية بجامعة عين شمس، إن “التونة” من أهم أنواع الأسماك والمأكولات البحرية، حيث أنها تحتل مرتبة متقدمة جدًا من حيث الفائدة والقيمة الغذائية. كما أنه مصدر مهم جداً للبروتين المفيد الذي يعزز قوة الجسم ودفاعاته ضد الأمراض.
يحتوي سمك التونة -بحسب اختصاصي التغذية- على العديد من الفوائد الغذائية والفيتامينات، كما أنه يحتوي على نسبة عالية وتركيز من فيتامين ب، الذي يعزز صحة الأعصاب وتقويتها. ونصحت بضرورة الاهتمام بإدراج سمك التونة المصفى والمغسول في النظام الغذائي الأسبوعي أو الشهري على أقل تقدير، والاهتمام به. في الأنظمة الغذائية المختلفة، يساعد على تزويد الجسم بالمعادن والفيتامينات، وهو سهل الهضم وسهل الامتصاص، ويعزز عملية الهضم. محتوى السيلينيوم الموجود في التونة يعزز مقاومة الجسم لمختلف الالتهابات ويمنح الجسم الطاقة اللازمة لبذل الجهد.
ونصحت بضرورة الاهتمام باختيار نوع التونة المعلبة التي تكون فاتحة اللون، وإذا كانت في محلول ملحي فهي أفضل من المحلول الزيتي. ومن الضروري أيضًا اختيار الأنواع الصالحة للحفظ والتخزين. ولا شك أن عدم الإفراط في تناوله والإعتدال في الكميات التي تدخلها في نظامك الغذائي يعزز الاستفادة الكاملة منه. فوائده الصحية والجهاز الهضمي.
بحسب تقرير منشور على الموقع نحلة طنانة يعتبر سمك التونة مصدراً جيداً للسيلينيوم والفوسفور وفيتامين أ، وهو أمر مهم وضروري لصحة الجسم. كما يعتبر سمك التونة من أهم أنواع الأسماك التي تعزز تدفق الدم في الجسم وتحافظ على صحة الأوعية الدموية لاحتوائها على الأوميغا الصحية.
