كتب الاعلامي: أحمد الطيب
تُعدّ القهوة الخضراء حبوب قهوة غير محمصة ، ولها العديد من الفوائد الصحيّة ، ومنها ما يأتي :
1/ تخفيف الوزن : حيث يمكن فقدان ما بين 1-8 كيلوغرامات من وزن الجسم عند استخدام مستخلص القهوة الخضراء.
2/ تقليل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني : إذ يُنصح بتناول مابين 3-4 أكواب من القهوة الخضراء منزوعة الكافيين ، والتي تحتوي على تركيزات عالية من حمض الكلوروجينيك ؛ وذلك لتقليل احتمالية الإصابة بالسكري بنسبة 30%.
3/ تقليل ضغط الدم المرتفع : إذ يُقللّ مستخلص البن الأخضر من ضغط الدم الانقباضيّ بمقدار 5 ملليمتر زئبق ومن ضغط الدم الانبساطيّ بمقدار 3 ملليمتر زئبق لدى البالغين المُابين بارتفاع طفيف في ضغط الدم ، وذلك عند تناوله بمقدار 140 ملليغرام يوميًا لمدّة 12 أسبوعًا.
4/ تقليل خطر الإصابة بالزهايمر : إذ يُخفف من الضغط التأكسديّ على الدماغ ، وبالتالي يحمي الأعصاب.
5/ الوقاية من سرطان القولون والمستقيم : إذ تحتوي على البوليفينول وحمض الكلوروجينيك اللذان يُساعدان على الحماية من تكون أورام القولون.
6/ تحسين المزاج وتنشيط الدماغ : إذ يُنصح بتناول مابين 1/3-4 أكواب من القهوة الخضراء ، لزيادة اليقظة ، والذاكرة ، والتركيز ، ومقاومة التعب ، وتحسين الأداء المعرفيّ ؛ وذلك نتيجة احتوائه على نسبة عالية من الكافيين.
